* Mộc Châu là nơi nào?
Mộc Châu là huyện miền núi, cao nguyên và biên giới, nằm ở hướng Đông Nam của tỉnh Sơn La, cách Hà Nội 180 km về hướng Tây Bắc với diện tích tự nhiên là 1.081,66 km2 với hệ sinh thái đa dạng, trong đó đặt biệt là vùng thảo nguyên cảnh quan đẹp, khí hậu ôn hòa, với các điểm danh thắng nổi tiếng
* Thời điểm thích hợp để đến Mộc Châu?
Cũng như nhiều các địa điểm khác thuộc miền bắc nước ta, Mộc Châu có 4 mùa xuân, hạ , thu , đông hoa trái quanh năm. Nếu như tháng 1 có cao nguyên xanh của những đồi chè bắt đầu đâm chồi, những hoa đào hoa mận nở rộ,thì từ giữa tháng 5 mận bắt đầu chín. Chúng ta có thể tổ chức các buổi dã ngoại, hái mận cũng khá thú vị. Thời điểm giữa tháng 11 tới đầu tháng 12 sẽ là khoảng thời gian lý tưởng nhất cho chuyến du lịch săn hoa cải trắng, vì đây là mùa hoa nở đẹp nhất, phù hợp cho những du khách yêu thiên nhiên và thích sự tinh tế lãng mạn. Có thể nói Mộc Châu không có mùa nào đẹp nhất bởi đâylà 1 trong những mảnh đất được thiên nhiên ưu ái nên mỗi mùa, mỗi thời điểm Mộc Châu lại mang 1 vẻ đẹp khác nhau tạo nên sự độc đáo, mới lạ cho du khách xa gần tham quan.
* Một vài điểm tham quan lý thú ở Mộc Châu
+Địa điểm thiên nhiên thu hút được sự quan tâm nhất của các bạn trẻ phải kể đến đầu tiên đó là " đồi chè trái tim". Là khu vực đồi chè xanh mướt được tạo hình trái tim, biểu tượng của tình yêu và sức sống mới.
+ Tiếp đó là Thung lũng Mận Nà Ka
Vào khoảng giữa tháng 1 đến cuối tháng 2 là mùa hoa mận bắt đầu rở rộ. Chúng ta có thể dễ dàng quan sát sắc trắng hoa mận phủ trắng xóa cả vùng, đẹp như 1 bức tranh tô điểm cho sắc thắng nơi đây. Ngoài ra ta có thể thử 1 vài trải nghiệm thú vị hơn là trực tiếp được hái mận và thưởng thức những trái mận căng mọng vào khoảng tháng 4- tháng 5
+ Rừng thông Bản Áng
Nếu bạn muốn một nơi yên tĩnh để có thể đi dạo, ngắm cảnh, cắm trại cắm trại giữa rừng thì rừng thông bản áng là 1 lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt, vào thời điểm sáng sớm hoặc chiều tà, mặt hồ được bao phủ một lớp sương mờ và không khí se lạnh, khiến nơi đây càng thêm huyền ảo.
+ Một điểm đến không thể bỏ qua ở Mộc Châu đó là "Thác dải yếm" hay " " thác Bản Vặt", nơi được mệnh danh là “vật báu” của Mộc Châu. Con thác nằm trên dòng suối Vặt, bắt nguồn từ hai khe nước là Bó Co Lắm và Bo Ta Cháu ở bản Vặt – là một bản của người Thái có lịch sử rất lâu đời. Điều đặc biệt nữa là nơi đây hội tụ nhiều khu vui chơi giải trí khác như: khu cầu kính, khu trò chơi mạo hiểm, khu vực nghỉ dưỡng, khu ẩm thực.
+Đến Mộc Châu, đừng quên chinh phục Đỉnh Pha Luông, vốn là ranh giới tự nhiên giữa Việt Nam và Lào được mệnh danh là "nóc nhà" của Mộc Châu. Bởi đỉnh núi cao sừng sững, những khóm mây trải dài, những ngọn cây, những ngôi nhà vách gỗ, mái lợp tranh thoắt ẩn thoắt hiện trong làn sương mù dày đặc, càng làm tôn lên sự hoang sơ và bí hiểm cho vùng đất nơi đây.
Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp ngút ngàn của mây trời sông núi mà đến với Mộc Châu, du khách hẳn sẽ "chao đảo" với nền ẩm thực phong phú của người dân nơi đây.
+ Điểm tên đầu tiên là món Bê chao, bởi đây là mấy món ăn đặc sản dân dã nhất trong những bữa cơm mỗi du khách đến với cao nguyên xanh. Từng miếng thịt nóng mềm, thêm vài miếng gừng già quyện với nước tương đậm đà khiến ta ngây ngất.
+ Cá suối
Tên gọi khá đơn giản không cần hoa mỹ, cầu kỳ, cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách bởi cá không bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương và hương vị thì thơm nồng hấp dẫn.
+Nậm pịa
Là một món ăn mang đậm bản sắc vùng miền, nậm pịa khá đặc biệt bởi mùi vị và màu sắc. Không phải vị khách nào khi du lịch đến Mộc Châu cũng có thể hưởng trọn vị độc lạ của món ăn này, tuy nhiên đây lại là món ăn yêu thích của người dân vùng cao. Nguyên liệu để tạo ra nậm pịa bao gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non có chứa "phân non" của bò hoặc dê. Khi ăn thường kèm với hoa chuối, lá bạc hà.
+ Ốc đá ở Suối Bàng khác với những loại ốc khác, thường chỉ xuất hiện vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt ( khoảng tháng 4 đến cuối tháng 8). Những con ốc đá ở đây có hình dáng mình dẹp, to trung bình bằng hai đốt ngón tay, miệng loe ra có màu trắng sữa. Món ăn đơn giản thường làm nhất với loại ốc này là nấu canh hoặc luộc với xả chấm mắm ớt.
=> Không chỉ là mảnh đất màu mỡ với muôn vàn sắc thái từ phong cảnh đến ẩm thực, mà Mộc Châu còn lưu giữ nhiều giá trị truyền thống dân tộc cần được lưu giữ và bảo tồn. Đến với mộc châu không chỉ được "mãn nhãn" với những bức tranh uyển chuyển muôn màu muôn vẻ mà những nét đẹp về con người cũng đáng đỗi tự hào.